Laboratorio Litoral
 

Laboratorio de Biología Molecular y su Puesta en Marcha

En los últimos años, cepas de STEC no-0157 han sido reconocidas como importantes patógenos humanos de transmisión alimentaria en distintas partes del mundo.  Considerando el impacto de los serogrupos no 0157 en la salud pública, en 2012 FSIS (Servicio de inocuidad e inspección de los alimentos, siglas en inglés) extendió la política de tolerancia cero al conjunto de serogrupos denominado “big six” (026, 045, 0103, 0111, 0121 y 0145 que son los asociados a aproximadamente el 75% de las infecciones) en productos cárnicos crudos no intactos. Esto llevó a buscar métodos sensibles, rápidos y específicos.

Para generar una respuesta ante la problemática de la investigación de STEC, Laboratorio Litoral S.A. ha inaugurado el Laboratorio de Biología Molecular y hemos adquirido un equipo marca Applied Biosystem modelo 7500 Fast para PCR en tiempo real. El mismo cuenta con una versátil plataforma para la detección de ácidos nucleicos en un formato de 96 celdas de trabajo y pudiendo obtener resultados en menos de una hora.

Entre las numerosas ventajas con las que cuentan el equipo y los kits utilizados están:
- se enmarcan dentro de la normativa USDA/ FSIS: (MLG 5B.05:2014) e ISO 13136
- el método de extracción de ADN es rápido, rentable y capaz de inactivar de manera eficiente inhibidores de la PCR obteniendo un ADN de alta calidad a partir de una amplia gama de tipo de muestras.
- el equipo adquirido permite generar nuevos ofrecimientos a la medida que el cliente lo requiera ya que es un equipo abierto, puede realizar ensayos multiplex y puede generar resultados en menos de una hora.
- Los kits son liofilizados, poseen una alta sensibilidad y generan claros resultados.

Ensayos de PCR  propuestos para la investigación de STEC



 
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