Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA REGLAMENTO 2073 CIRCULAR 3579 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA REGLAMENTO 2073 CIRCULAR 3579 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA REGLAMENTO 2073 CIRCULAR 3579 CIRCULAR 4063 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA REGLAMENTO 2073 CIRCULAR 3579 CIRCULAR 4063 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA REGLAMENTO 2073 CIRCULAR 3579 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismos Aerobios Viables

Ensayo

Microorganismos Aerobios Mesofilos

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

ISO 4833-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismo a 30ºC

Ensayo

Microorganismos Aerobios a 30ºC

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 100B:1191

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Microorganismo a 30ºC

Ensayo

Microorganismos Aerobios a 30ºC

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 100B:1191

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Halófilas

Ensayo

Bacterias Halófilas

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Termofilas

Ensayo

Bacterias Termófilas

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacterias Lipolíticas

Ensayo

Bacterias Lipolíticas

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA CIRCULAR 4063

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA CIRCULAR 4063

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

ISO 21527-2

Mínimo Nivel Detectable

100 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 94B:1990

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Hongos y Levaduras

Ensayo

Hongos y Levaduras

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 94B:1990

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA REGLAMENTO 2073 CIRCULAR 4063

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA REGLAMENTO 2073 CIRCULAR 4063

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

ISO 6888-1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA CIRCULAR 4063

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA CIRCULAR 4063

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 6888-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento en placa de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 145:1990

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento en placa de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 145:1990

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 60:2001

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Staphylococcus aureus coag (+)

Ensayo

Staphylococcus aureus coag (+)

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 60:2001

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

ISO 4832

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 73B:1998 parte 2

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 73B:1998 parte 2

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA Circular 4063

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA Circular 4063

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 4831

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Totales

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli generico

Ensayo

E. coli generico

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli generico

Ensayo

E. coli generico

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli generico

Ensayo

E. coli generico

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli generico

Ensayo

E. coli generico

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli generico

Ensayo

E. coli generico

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli generico

Ensayo

E. coli generico

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento en placa de Coliformes Totales a 30ºC

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 73B:1998 parte 1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento en placa de Coliformes Totales a 30ºC

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 73B:1998 parte 1

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento en placa de Coliformes Totales a 30ºC

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 73B:1998 parte 2

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento en placa de Coliformes Totales a 30ºC

Ensayo

Coliformes Totales

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 73B:1998 parte 2

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

ANIMAL

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

Medio Selectivo

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

APHA 1992

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Coliformes Fecales

Ensayo

Coliformes Fecales

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

APHA 1992

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGLAMENTO 2073 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGLAMENTO 2073

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGLAMENTO 2073

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGLAMENTO 2073 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 16649-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Investigación de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

Ausencia/Presencia

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si correspomde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 16649-3

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Observaciones

Remitir dentro de las 24 hs. tomada la muestra.

Marco Regulatorio

CIRCULAR 3496 CIRCULAR 3834

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

Placa Petrifilm

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

SI

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Observaciones

Remitir dentro de las 24 hs. tomada la muestra.

Marco Regulatorio

CIRCULAR 3496 CIRCULAR 3834

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 170:1994

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

CAA

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de E. coli genérica

Ensayo

E. coli genérica

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

FIL-IDF 170:1994

Mínimo Nivel Detectable

0.3 NMP/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g ó 100 ml

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGALMENTO 2073 CIRCULAR 3579 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ANIMAL

Matriz

ACUICOLA

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGALMENTO 2073 CIRCULAR 3579 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ANIMAL

Matriz

SALAZONES

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGALMENTO 2073 CIRCULAR 3579 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ANIMAL

Matriz

CHACINADOS

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGALMENTO 2073 CIRCULAR 3579 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ANIMAL

Matriz

OTROS ANIMAL

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

REGALMENTO 2073 CIRCULAR 3579 RESOLUCION 336

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

LISTOS CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

AZUCARADOS

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

PANIFICADOS

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ALIMENTOS PROCESADOS

Matriz

OTROS PROCESADOS

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

VEGETAL

Matriz

CEREALES (Granos o Semillas)

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

VEGETAL

Matriz

HARINAS

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

VEGETAL

Matriz

FRUTAS

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

VEGETAL

Matriz

HORTALIZAS

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

VEGETAL

Matriz

LEGUMBRES

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

VEGETAL

Matriz

OTROS VEGETAL

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

PROD ESPECIALES

Matriz

PROD ESPECIALES

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

Si corresponde 0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

HISOPO

Matriz

HISOPO

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 HISOPO

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

ESPONJA

Matriz

ESPONJA

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/cm2

Cant. Muestra Mínima

1 ESPONJA

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

LÁCTEOS

Matriz

LECHE

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Enterobacterias

Ensayo

Enterobacterias

Especie

LÁCTEOS

Matriz

DERIVADOS LECHE

Metodología Analítica

ISO 21528-2

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso de muestra

0 - 10ºC

Marco Regulatorio

Área

MICROBIOLOGIA

Rubro

Recuento de Bacillus cereus

Ensayo

Bacillus cereus

Especie

ANIMAL

Matriz

CARNE CONSUMO

Metodología Analítica

ISO 7932

Mínimo Nivel Detectable

10 UFC/g

Cant. Muestra Mínima

cada n = 100 g

Habilitado SENASA

NO

Cond. ingreso d

Area Rubro Ensayo Especie Matriz Metodología MND Unidad SENASA
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ANIMAL ACUICOLA ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ANIMAL SALAZONES ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ANIMAL CHACINADOS ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 4833-1 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos VEGETAL HARINAS ISO 4833-1 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos VEGETAL FRUTAS ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos VEGETAL HORTALIZAS ISO 4833-1 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos VEGETAL LEGUMBRES ISO 4833-1 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 4833-1 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 4833-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos HISOPO HISOPO ISO 4833-1 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismos Aerobios Viables Microorganismos Aerobios Mesofilos ESPONJA ESPONJA ISO 4833-1 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismo a 30ºC Microorganismos Aerobios a 30ºC LÁCTEOS LECHE FIL-IDF 100B:1191 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Microorganismo a 30ºC Microorganismos Aerobios a 30ºC LÁCTEOS DERIVADOS LECHE FIL-IDF 100B:1191 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ANIMAL CARNE CONSUMO Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ANIMAL ACUICOLA Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ANIMAL SALAZONES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ANIMAL CHACINADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ANIMAL OTROS ANIMAL Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas VEGETAL HARINAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas VEGETAL FRUTAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas VEGETAL HORTALIZAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas VEGETAL LEGUMBRES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas VEGETAL OTROS VEGETAL Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas HISOPO HISOPO Medio Selectivo 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Halófilas Bacterias Halófilas ESPONJA ESPONJA Medio Selectivo 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ANIMAL CARNE CONSUMO Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ANIMAL ACUICOLA Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ANIMAL SALAZONES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ANIMAL CHACINADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ANIMAL OTROS ANIMAL Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ALIMENTOS PROCESADOS HARINAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas VEGETAL FRUTAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas VEGETAL HORTALIZAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas VEGETAL LEGUMBRES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas VEGETAL OTROS VEGETAL Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas HISOPO HISOPO Medio Selectivo 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Termofilas Bacterias Termófilas ESPONJA ESPONJA Medio Selectivo 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ANIMAL CARNE CONSUMO Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ANIMAL ACUICOLA Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ANIMAL SALAZONES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ANIMAL CHACINADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ANIMAL OTROS ANIMAL Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas VEGETAL HARINAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas VEGETAL FRUTAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas VEGETAL HORTALIZAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas VEGETAL LEGUMBRES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas VEGETAL OTROS VEGETAL Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas HISOPO HISOPO Medio Selectivo 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacterias Lipolíticas Bacterias Lipolíticas ESPONJA ESPONJA Medio Selectivo 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ANIMAL ACUICOLA ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ANIMAL SALAZONES ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ANIMAL CHACINADOS ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras VEGETAL HARINAS ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras VEGETAL FRUTAS ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras VEGETAL HORTALIZAS ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras VEGETAL LEGUMBRES ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 21527-2 100 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras HISOPO HISOPO ISO 21527-2 100 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras ESPONJA ESPONJA ISO 21527-2 100 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras LÁCTEOS LECHE FIL-IDF 94B:1990 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Hongos y Levaduras Hongos y Levaduras LÁCTEOS DERIVADOS LECHE FIL-IDF 94B:1990 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL ACUICOLA ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL SALAZONES ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL CHACINADOS ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL HARINAS ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL FRUTAS ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL HORTALIZAS ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL LEGUMBRES ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 6888-1 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) HISOPO HISOPO ISO 6888-1 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ESPONJA ESPONJA ISO 6888-1 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL ACUICOLA ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL SALAZONES ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL CHACINADOS ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL HARINAS ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL FRUTAS ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL HORTALIZAS ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL LEGUMBRES ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) HISOPO HISOPO ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ESPONJA ESPONJA ISO 6888-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL ACUICOLA ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL SALAZONES ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL CHACINADOS ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL HARINAS ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL FRUTAS ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL HORTALIZAS ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL LEGUMBRES ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 6888-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento en placa de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) LÁCTEOS LECHE FIL-IDF 145:1990 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento en placa de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) LÁCTEOS DERIVADOS LECHE FIL-IDF 145:1990 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) LÁCTEOS LECHE FIL-IDF 60:2001 0.3 NMP/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Staphylococcus aureus coag (+) Staphylococcus aureus coag (+) LÁCTEOS DERIVADOS LECHE FIL-IDF 60:2001 0.3 NMP/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL ACUICOLA ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL SALAZONES ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL CHACINADOS ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 4832 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL HARINAS ISO 4832 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL FRUTAS ISO 4832 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL HORTALIZAS ISO 4832 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL LEGUMBRES ISO 4832 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 4832 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 4832 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales HISOPO HISOPO ISO 4832 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ESPONJA ESPONJA ISO 4832 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales LÁCTEOS LECHE FIL-IDF 73B:1998 parte 2 0.3 NMP/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales LÁCTEOS DERIVADOS LECHE FIL-IDF 73B:1998 parte 2 0.3 NMP/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL ACUICOLA ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL SALAZONES ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL CHACINADOS ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL HARINAS ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL FRUTAS ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL HORTALIZAS ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL LEGUMBRES ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 4831 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL HARINAS Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL FRUTAS Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL HORTALIZAS Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL LEGUMBRES Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Totales Coliformes Totales VEGETAL OTROS VEGETAL Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli generico E. coli generico VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli generico E. coli generico VEGETAL HARINAS Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli generico E. coli generico VEGETAL FRUTAS Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli generico E. coli generico VEGETAL HORTALIZAS Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli generico E. coli generico VEGETAL LEGUMBRES Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli generico E. coli generico VEGETAL OTROS VEGETAL Placa Petrifilm 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento en placa de Coliformes Totales a 30ºC Coliformes Totales LÁCTEOS LECHE FIL-IDF 73B:1998 parte 1 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento en placa de Coliformes Totales a 30ºC Coliformes Totales LÁCTEOS DERIVADOS LECHE FIL-IDF 73B:1998 parte 1 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento en placa de Coliformes Totales a 30ºC Coliformes Totales LÁCTEOS LECHE FIL-IDF 73B:1998 parte 2 0.3 NMP/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento en placa de Coliformes Totales a 30ºC Coliformes Totales LÁCTEOS DERIVADOS LECHE FIL-IDF 73B:1998 parte 2 0.3 NMP/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL CARNE CONSUMO Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL ACUICOLA Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL SALAZONES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL CHACINADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL OTROS ANIMAL Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL LISTOS CONSUMO Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL AZUCARADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL PANIFICADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL OTROS PROCESADOS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL CEREALES (Granos o Semillas) Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL HARINAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL FRUTAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL HORTALIZAS Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL LEGUMBRES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL OTROS VEGETAL Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL PROD ESPECIALES Medio Selectivo 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL HISOPO Medio Selectivo 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales ANIMAL ESPONJA Medio Selectivo 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales LÁCTEOS LECHE APHA 1992 0.3 NMP/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de Coliformes Fecales Coliformes Fecales LÁCTEOS DERIVADOS LECHE APHA 1992 0.3 NMP/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 16649-2 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL ACUICOLA ISO 16649-2 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL SALAZONES ISO 16649-2 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL CHACINADOS ISO 16649-2 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 16649-2 10 UFC/g SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL HARINAS ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL FRUTAS ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL HORTALIZAS ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL LEGUMBRES ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 16649-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL ACUICOLA ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL SALAZONES ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL CHACINADOS ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL HARINAS ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL FRUTAS ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL HORTALIZAS ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL LEGUMBRES ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Investigación de E. coli genérica E. coli genérica PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 16649-3 Ausencia/Presencia NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL ACUICOLA ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL SALAZONES ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL CHACINADOS ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL HARINAS ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL FRUTAS ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL HORTALIZAS ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL LEGUMBRES ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 16649-3 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica HISOPO HISOPO Placa Petrifilm 10 UFC/cm2 SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica ESPONJA ESPONJA Placa Petrifilm 10 UFC/cm2 SI
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica LÁCTEOS LECHE FIL-IDF 170:1994 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de E. coli genérica E. coli genérica LÁCTEOS DERIVADOS LECHE FIL-IDF 170:1994 0.3 NMP/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ANIMAL ACUICOLA ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ANIMAL SALAZONES ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ANIMAL CHACINADOS ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ANIMAL OTROS ANIMAL ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ALIMENTOS PROCESADOS LISTOS CONSUMO ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ALIMENTOS PROCESADOS AZUCARADOS ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ALIMENTOS PROCESADOS PANIFICADOS ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ALIMENTOS PROCESADOS OTROS PROCESADOS ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias VEGETAL CEREALES (Granos o Semillas) ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias VEGETAL HARINAS ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias VEGETAL FRUTAS ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias VEGETAL HORTALIZAS ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias VEGETAL LEGUMBRES ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias VEGETAL OTROS VEGETAL ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias PROD ESPECIALES PROD ESPECIALES ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias HISOPO HISOPO ISO 21528-2 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias ESPONJA ESPONJA ISO 21528-2 10 UFC/cm2 NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias LÁCTEOS LECHE ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Enterobacterias Enterobacterias LÁCTEOS DERIVADOS LECHE ISO 21528-2 10 UFC/g NO
MICROBIOLOGIA Recuento de Bacillus cereus Bacillus cereus ANIMAL CARNE CONSUMO ISO 7932 10 UFC/g NO